HELADO FRITO

Rinde 4 porciones. 

🥄 INGREDIENTES:

250gr. Tentación sabor Vainilla. 

16 rodajas de pan lactal blanco. 

2 huevos.

300gr. de pan rallado.

200grs. de frutillas frescas.

Salsa de chocolate Grido Tops

Grido Tops: Crocante de maní y/o Chips de chocolate blanco c/n.

Aceite neutro para la fritura c/n.

Hojitas de menta para decorar.

 🍨 PROCEDIMIENTO:

Estirar sobre la mesada un papel film y acomodar 4 rodajas de pan lactal, sin los bordes. Colocar sobre las rebanadas, un trozo de papel manteca de mayor tamaño y aplanarlas con un palo de amasar. Retirar el papel manteca.

Colocar sobre el pan una bocha de Helado Grido Tentación Vainilla lo más redonda posible. Envolver con el pan y ayudarse con el film, apretando bien y formando una esfera. Cerrar bien el film y llevar al freezer durante 2 horas.

Poner a calentar abundante aceite neutro y, mientras tanto, batir los huevos en un bowl. Retirar la esfera de helado del freezer, pasar por el huevo y rebozar con pan rallado. Freír inmediatamente hasta dorar la superficie. Servir en un plato sobre un colchón de frutillas frescas cortadas en láminas y decorar por encima con salsa de chocolate y chips de chocolate blanco.

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