AFFOGATO
Rinde 2 porciones.
? INGREDIENTES:
2 bochas generosas (en cada copa) de Tentación Crema Americana o Helado Grido Tentación Vainilla.
2 tazas o copones transparentes.
Café expresso preparado – 2 tazas.
Almendras peladas y tostadas 100grs.
Azúcar ¼ de taza.
Agua 40cc.
? PROCEDIMIENTO:
Almendras caramelizadas: en la sartén colocamos 40 cc. de agua junto con el azúcar, llevar a fuego medio. Una vez que se forma un almíbar, incorporamos las almendras y retiramos del fuego, seguimos revolviendo hasta que se cristalice el azúcar. Volvemos al fuego y seguimos removiendo hasta que se forme el caramelo. Esparcimos las almendras en una placa de silicona y esperamos que se enfríen.
ARMADO:
Colocamos 2 bochas generosas de helado en cada taza, cubrimos hasta la mitad con el café expreso caliente, terminamos decorando con almendras caramelizadas sobre el helado.
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